ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم و کینتیک تخمیر بقایای حاصل از بوجاری سه رقم نخود

هدف ازاین مطالعه مقایسه ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم در حیوان زنده و کینتیک تخمیر بقایای حاصل از بوجاری سه رقم نخود 482ILC، آرمان و هاشم بود که با استفاده ازکمباین برداشت شد. هر یک از ارقام در مساحتی معادل یک هکتار کشت شده بود که تمامی بقایای مورد مطالعه پس از برداشت نخود جمع­آوری گردید. حداقل پروتئین خام و دیواره سلولی مربوط به بقایای رقم 482ILC به­ترتیب 34 و 563 گرم در کیلوگرم بود. قابلیت هضم ماده آلی رقم 482ILC، 6/647 گرم در کیلوگرم ماده خشک به­طور معنی­داری بیش از دو رقم آرمان و هاشم (4/590 و 7/612 گرم در کیلوگرم) بود. قابلیت هضم دیواره سلولی سه رقم تفاوت معنی­داری را نشان نداد (05/0 p >). قابلیت هضم دیواره سلولی بدون همی­سلولز در رقم 482ILC به­طور معنی­داری بالاتر از دو رقم دیگر بود. ماده خشک مصرفی سه رقم اختلاف معنی­داری نشان نداد (05/0 p >) اما مصرف ماده خشک رقم 482ILC به­ترتیب 9/4 و 3/6 درصد بیشتر از آرمان و هاشم بود. تفاوت معنی­داری در نرخ تولید گاز (c) سه رقم 482ILC، آرمان و هاشم وجود نداشت (05/0 p >). مقدار تولید گاز سه رقم هاشم 482ILC و آرمان دارای تفاوت معنی­دار بود. رقم هاشم حدود 50 درصد میزان تولید گاز بیشتری نسبت به رقم آرمان داشت.